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アメリカの誕生日ケーキの切り方

こんにちは。アメリカ生活4年目のYukaです。


今日は、娘の誕生日会にケーキを買った時のことを書きたいと思います。


友達10人以上を招くということで、近所のMagnolia Bakeryというケーキ屋さんで、Confetti Cakeを予約しました。


Confetti Cakeはスポンジ部分にカラフルなスプリンクルが入っているケーキです。6インチ(直径15 cm)ですが、3層なので高さのあるケーキでした。


バタークリームには好みの色をつけることができました。娘の希望で全体は白、メッセージはミントグリーンにしました。


ホールケーキを買うのは久しぶりだったので、きれいにカットする方法をYouTubeで調べてみました。


日本では、包丁を毎回温めて切るとか、飾りをどけてから切る、というようなアドバイスがありますよね?


アメリカでは、そもそもカットする方法が違いました!


日本ではピザやパイような、均等な扇型にカットする方法が一般的ですが、アメリカでは格子状にカットする「スクエアメソッド」がおすすめのようです。


ウェディングケーキなどもこの方法でカットされるみたいですね。もしかすると、生クリームよりもバタークリームのケーキに向いている方法なのかもしれません。


娘がこの方法を使って普通のナイフでカットしましたが、上手にできていました。


ぜひYouTubeでcake, square methodで検索してみてください♪


最後までお読みいただきありがとうございました。

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